Taxonomía

Nombre científico: Phyllanthus acidus (L.) Skeels

Nombre común: Grosella o chimbilín (^{León y Poveda, 2000}), grosella de Tahití (^{Barwick, 2004}) ó cerezo agrio.

Familia: Euphorbiaceae.

Origen: Exótica.

Distribución en el mundo: Sureste de Asia e islas de Oceanía, pero su cultivo se ha extendido a los trópicos después de introducida por los ingleses en el Caribe (^{Barwick, 2004}).

Distribución en Costa Rica: Escasamente plantado en el país, principalmente en zonas bajas.

Descripción

Arbusto de pequeñoa a mediano alcanzando hasta los 8 m de altura (^{Barwick, 2004}). Semicaducifolio, de copa poco densa, ancha, con follaje agrupado en la extremidad de las ramas, dando la sensación de presentar hojas compuestas.

El fuste es delgado, con ramas caedizas, pequeño. Con troncos y ramas cubiertos de flores y frutos (caulifloría) muy vistosas (^{Barwick, 2004}). La corteza es gris verdosa, agrietada, ligeramente escamosa; internamente rosada y casi sin sabor (figura 1).

Figura 1 Perfil de grosella.  

Las hojas son simples, alternas, dispuestas en dos hileras a lo largo de las ramas, dando el aspecto de hoja pinnada. De 2 a 7 cm de largo. Deciduas y ovadas.

Las flores son rojas o moradas, pequeñas, que nacen en racimos en la parte defoliada de las ramas. De 6 a 10 cm de largo.

El fruto es carnosos tipo drupa en forma de estrella, con 6 a 8 ángulos, de 2 cm de diámetro, de color amarillo al madurar, se presentan en racimos colgantes. Su pulpa es jugosa y agridulce (figura 2).

Figura 2 Frutos de grosella.  

Estos son demasiado ácidos para comerlos frescos y se preparan en dulces (^{León y Poveda, 2000})

La semilla es aplanada, oblonga, de 3 a 4 mm, color crema oscuro, inmersa con otras 2 o 3 dentro de un endocarpo pétreo con forma similar al fruto (^{Torres et al., 2011}).

Cuadro 1 Dendrofenocronograma de grosella en el Valle Central, Costa Rica. 

Dendrofenocronograma

En el cuadro 1 se presenta a continuación información fenológica de grocella, para el Valle Central de Costa Rica.

Manejo de semilla y viverización

Los frutos de grosella se recolectan en los meses de enero, febrero, marzo y abril. La madurez de sus frutos se reconoce por su color amarillo y textura, su dispersión es barócora (por peso). La recolección preferiblemente debe hacerse directamente del suelo o bien mediante el uso de podadora de extensión (^{Torres et al., 2011}).

Las semillas se siembran por el método de puntos en un sustrato a base de tierra más arena. Éstas se deben cubrir apenas superficialmente, siendo que la germinación se experimenta entre 20-30 días después de la siembra. Su porcentaje de germinación, dependiendo de la calidad de la semilla, es menor a 60 % y se puede llegar a obtener un total de 345 semillas por kilo. (^{Torres et al., 2011}).

Las plántulas se encuentran listas para su repique o trasplante, bajo el sistema de producción en bolsa plástica o pote biodegradable, tres semanas posteriores a la germinación. En cuanto al mantenimiento, es recomendable aplicar sombra por un periodo no mayor a los 8 días, así como la incorporación, en el sustrato, de fertilización química u orgánica de forma indispensable, una vez que la plántula supere los 10 cm de alto. (^{Torres et al., 2011}).

Puede ser también reproducida por estacas que enraízan fácilmente (aunque lentamente), así como asexualmente por injertos tipo escudete (^{Barwick, 2004} ).

Proceso de germinación

El tipo de germinación de grosella es epígea, según la figura 3.

Figure 3 Proceso de germinación de grosella.