Abstract

-SUAREZ, Aleikar et al. Crecimiento y composición bioquímica de Thalassiosira pseudonana (Thalassiosirales: Thalassiosiraceae) bajo cultivo semi-continuo en diferentes medios y niveles de irradiancias. Rev. biol. trop [online]. 2013, vol.61, n.3, pp.1003-1013. ISSN 0034-7744.

Thalassiosira pseudonana es utilizada como alimento en acuicultura, pero su valor nutricional está influenciado por  las  condiciones  de  crecimiento.  Sistemas  semicontinuos,  en  fase  de  estabilización,  con  tres  irradiancias (60, 120 y 180μE/m².s) y dos medios de cultivo (Algal y Humus) fueron las condiciones en las que se determinó el crecimiento y componentes bioquímicos de T. pseudonana. En Humus a 180μE/m².s se obtuvieron las máximas densidades celulares (entre 3.86 y 4.62x10⁶cel/mL) y mayores concentraciones de lípidos y carbohidratos, con porcentajes de 20.3±2.28 y 16.6±2.43, respectivamente. A 180μE/m².s en Algal se  observaron los mayores valores de proteínas (45.0±5.05) y carotenoides totales (0.5±0.01). El contenido de clorofila a fue favorecido  por baja intensidad de luz, principalmente en Algal, con máximos de 0.9±0.04%. El grado de insaturación de los ácidos grasos disminuyó por incremento de la irradiancia  en ambos medios, estando mayoritariamente representados por el ácido eicosapentaenoico, 20:5 n-3 (AEP), con porcentajes máximos (6.20%) en Algal a 60μE/m².s.  Los resultados  muestran múltiples respuestas fisiológicas de T. pseudonana frente a cambios en las  condiciones de crecimiento, las cuales  pueden ser aprovechadas  para  mejorar  su   valor  nutricional  como alimento de  organismos cultivados, utilizando medios de cultivo alternativos, que disminuyan los costos en la producción microalgal.

Keywords : Thalassiosira  pseudonana; acuicultura tropical; ácidos grasos; autóctona; cultivo semicontinuo.

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