Resumo

GUERRERO JIMENEZ, Trinidad Cristina  e  HERRERA HERNANDEZ, Obeimar Balente. Vender en tu propia tierra: análisis del funcionamiento de empresas sociales de comercio justo en el mercado nacional en México. Economía y Sociedad [online]. 2023, vol.28, n.63, pp.46-62.  Epub 25-Set-2023. ISSN 2215-3403.  http://dx.doi.org/10.15359/eys.28-63.3.

Desde 1988 las empresas sociales cafetaleras de comercio justo orgánico (ESC) de México venden su producto en el mercado internacional, el cual tiene crecientes barreras de normatividad que lo vuelve cada vez más inaccesible. Debido a ello, las ESC requieren incrementar sus ventas en el mercado nacional mexicano, pero, para ello, primero se necesita valorar y encontrar áreas de oportunidad de funcionamiento de las ESC en dicho mercado. Se realizó adaptación y apropiación de metodologías referentes al contexto de las ESC. La información se recopiló por medio de tres guías de entrevistas y una encuesta dirigidas a personal directivo, de tostado, de ventas y de promoción; así como a socios y socias de las ESC. También, se revisaron páginas digitales y de redes sociales de las ESC. Los resultados fueron presentados con las ESC, para su discusión. Estos identifican la necesidad de generar sinergias entre el trabajo de las áreas de tostado, ventas y promoción para asegurar un desempeño empresarial más eficaz y eficiente en las ESC estudiadas y se requiere de mayor presencia de ellas en los medios digitales. Se evidencia la importancia de los principios, objetivos y personas, tanto en el funcionamiento de las empresas, como en la confluencia con intereses de las generaciones milenial y Z, principales impulsoras del incremento de consumo de café en México.

Palavras-chave : generación milenial; medios digitales; mercado interno mexicano; organizaciones cafetaleras; promoción.

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