Introducción.

El sector agropecuario enfrenta el desafío de hallar alternativas sostenibles para la alimentación animal, ante la creciente demanda de alimentos y los problemas medioambientales. Objetivo. Documentar las características nutricionales destacadas de los insectos y explorar su potencial como alternativa alimenticia para la producción pecuaria. Metodología. Se realizó una búsqueda bibliográfica en la base de datos Science Direct, con base en términos relacionados con el consumo y producción de pienso animal y su impacto medioambiental. Desarrollo. El perfil nutricional de los insectos es sobresaliente debido al contenido de proteínas (32 a 74 %), aminoácidos esenciales (8 a 39 %), grasas saludables (6 a 21 %), así como vitaminas y minerales (hasta 278,3 mg por cada 100 g de peso seco). La alta digestibilidad de sus nutrientes los convierte en una opción importante para complementar la dieta animal. Sin embargo, su uso conlleva riesgos como alergias, contaminación y desequilibrios nutricionales, los cuales pueden minimizarse con un adecuado manejo de las prácticas de higiene, garantizando la calidad de los insectos utilizados y cumpliendo con las regulaciones pertinentes. Conclusiones. Los insectos son una fuente importante de proteínas, aminoácidos, grasas y minerales, con una calidad comparable a otras fuentes tradicionales como la soja, el trigo, los pastos mejorados y otras leguminosas. El uso de insectos representa una alternativa innovadora y sostenible para la dieta animal, ya que provee una fuente de alimentación balanceada y nutritiva, con beneficios tanto para los animales como para el medioambiente. Para su adopción exitosa, se requiere un equilibrio entre las ventajas nutricionales y ambientales y los costos asociados a su producción y regulación.