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Pesquisa : CHACON-VILLALOBOS, ALEJANDRO [Autor]
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 Chacón-Villalobos, Alejandro, Molina Angulo, Ruth and Ruíz-González, María José Promoción positiva de vegetales en preescolares costarricenses empleando el Kamishibai. PSM, Dic 2015, vol.13, no.1, p.166-185. ISSN 1659-0201

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 Rodríguez, Valeria Brenes, Chacón-Villalobos, Alejandro and Araya-Quesada, Yorleny Efectos de un conservante natural a base de caña de azúcar, y lactato de sodio, sobre las características y aceptación del jamón prensado. Cuadernos de Investigación UNED, Dic 2022, vol.14, no.2, p.1-18. ISSN 1659-4266

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 González Balmaceda, Felipe, Chacón-Villalobos, Alejandro and Pineda-Castro, María Lourdes Caracterización de carne de conejo marinada en mostaza y vino blanco con especias. Agron. Mesoam, Dic 2023, vol.34, no.3. ISSN 1659-1321

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 Herrera-Stanziola, Javier, Chacón-Villalobos, Alejandro and Pineda-Castro, María Lourdes Caracterización fisicoquímica y microbiológica de carne de conejo ''Nueva Zelanda'' y efecto del marinado con CaCl2. Agron. Mesoam, Dic 2023, vol.34, no.3. ISSN 1659-1321

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 Malavassi-Conejo, Pamela et al. Características fisicoquímicas y sensoriales del dulce de leche caprino con inclusión de amaretto. Agron. Mesoam, Ago 2023, vol.34, no.2. ISSN 1659-1321

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 Rodríguez-Salazar, Massiel and Chacón-Villalobos, Alejandro La biotoxina ptaquilósido en helechos del género Pteridium. Agron. Mesoam, Abr 2023, vol.34, no.1. ISSN 1659-1321

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 Quirós-Martínez, María Catalina et al. Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina. Agron. Mesoam, Abr 2023, vol.34, no.1. ISSN 1659-1321

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 Álvarez-Figueroa, María Laura et al. Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosada. Agron. Mesoam, Ago 2022, vol.33, no.2. ISSN 1659-1321

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 Baquero-Saldarriaga, Luis Miguel and Chacón-Villalobos, Alejandro Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina. Agron. Mesoam, Abr 2022, vol.33, no.1. ISSN 1659-1321

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 Chacón-Villalobos, Alejandro, Salas-Durán, Catalina and Zamora-Sánchez, Laura Harina de cefalotórax de camarón en raciones para gallinas ponedoras: efectos en el huevo. Agron. Mesoam, Jun 2016, vol.27, no.1, p.81-93. ISSN 1659-1321

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