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Serrano, Mauricio, Umaña, Gerardina and Sáenz, Marco V. Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (bactris gasipaes kunth ) cv. Tuira darién cosechadas a tres diferentes edades. Agron. Costarricense, Dic 2011, vol.35, no.2, p.75-87. ISSN 0377-9424

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Umaña, Gerardina, Loría, Carlos Luis and Gómez, Juan Carlos Efecto del grado de madurez y las condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas de la papaya híbrido Pococí. Agron. Costarricense, Dic 2011, vol.35, no.2, p.61-73. ISSN 0377-9424

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Richmond, Fernando, Méndez, Carlos H. and Umaña, Gerardina Cambio en las características de calidad de 12 híbridos comerciales de zanahoria durante el almacenamiento. Agron. Costarricense, Jun 2011, vol.35, no.1, p.163-174. ISSN 0377-9424

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