0379-3982

S0379-39822018000400142

10.18845/tm.v31i4.3973

Costa Rica

00 12 2018

31 4 142 156

(1)

2008 9 3 3

589-97

(2)

1993 35 9-12 9-12

613-20

(3)

2001 88 6 6

1714-32

(4)

2015 1387

1-12

(5)

2015 160

96-105

(6)

2011

4-6

(7)

2011 94 4 4

1154-76

(8)

2012 18

74-83

(9)

2008 91

369-400

(10)

2013 22 2 2

178-88

(11)

(12)

Ministerios de Agricultura y Ganadería, Ministerios de Salud

2017 31 4 4

(13)

AOAC

2000

59-61

(14)

2012 60 5 5

864-73

(15)

Codex Alimentarius

2014

(16)

2016 75

10-23

(17)

2009 54 3 3

313-20

(18)

2005 88 6 6

1714-32

(19)

Codex Alimentarius

2008

(20)

Codex Alimentarius

2014

(21)

LANASEVE-SENASA 2015

(22)

International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC

1995 67 10 10

1699-723

(23)

Criterios de aceptación de resultados: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias 2003