<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>0379-3982</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Revista Tecnología en Marcha]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[Tecnología en Marcha]]></abbrev-journal-title>
<issn>0379-3982</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[Instituto Tecnológico de Costa Rica]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S0379-39822017000500073</article-id>
<article-id pub-id-type="doi">10.18845/tm.v30i5.3226</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Caracterización bromatológica de pellets elaborados a partir de subproductos agropecuarios para la alimentación de bovinos]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Nutritive value characterization of by-product mixture pellets for animal feeding]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[López-Varela]]></surname>
<given-names><![CDATA[David]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Instituto Tecnológico de Costa Rica  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[ ]]></addr-line>
<country>Costa Rica</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2017</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>00</day>
<month>12</month>
<year>2017</year>
</pub-date>
<volume>30</volume>
<fpage>73</fpage>
<lpage>81</lpage>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S0379-39822017000500073&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S0379-39822017000500073&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S0379-39822017000500073&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[Resumen Con el propósito de caracterizar nutricionalmente una mezcla de Yuca (YC) (Manihot esculenta), Gallinaza (GA), Harina de Soya (HS), Harina de Arroz (HA), Aceite de Soya (AS), Cultivo de Lactobacilos (CL), se realizó un análisis bromatológico a pellets a partir de estas materias primas, con los siguientes niveles de incorporación en la mezcla, (YC) 15%, (GA) 30%, (HS) 15%, (HA) 30%, (AS) 5%,(CL) 5%. El estudio bromatológico se llevó a cabo en el Departamento de Zootecnia (DZO) de la Universidad Federal de Viçosa (UFV), Brasil. Se realizaron pruebas para Proteína Cruda (PC), Materia Seca (MS), Cenizas (CEN), Fibra Detergente Neutro (FDN), Fibra Detergente Acido (FDA), Extracto Etéreo (EE), Materia Orgánica (MO), Carbohidratos No Fibrosos (CNF), para los cuales se obtuvieron los siguientes resultados: PC: 13,16%, MS: 93,61%, CEN: 29,98%, FDN: 30,91%, FDNcp: 16,88%, FDA: 21,20%, FDAcp: 11,90%, EE: 12%, MO: 70,02%, CNF: 27,98%. Se concluye que los pellets de la mezcla de subproductos presentan características nutricionales con alto potencial para ser utilizados como una alternativa de alimentación para ganado bovino en tiempos de escasez de alimento a partir de subproductos agropecuarios disponibles en toda la Región Huetar Norte de Costa Rica.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract With the purpose of nutritionally characterize a mixture of Cassava (CV) (Manihot esculenta), Poultry Manure (PM), Soy Flour (SF), Rice Flour (RF), Soy Oil (SO), Cultivation of lactobacilli (CL), we performed a bromatological analysis to pellets from raw material, with the following levels of incorporation in the mixture:, (CV) 15%, (PM) 30%, (SF) 15%, (RF) 30%, (SO) 5%, (CL) 5%. The bromotological study was done in the Department of Animal Science (DZO) in the federal university of Viçosa (UFV), Brazil. We performed testing on raw protein(RP), Dried Material (DM), Ash Content(AC), Neutral Detergent Fiber (NDF), Acid Detergent Fiber (ADF), Ethereal extract (EE), Organic Material (OM), Non- Fibrous Carbohydrates (CNF), for which we obtained the following results: PC: 13,16%, MS: 93,61%, AC: 29,98%, FDN: 30,91%, FDNcp: 16,88%, FDA: 21,20%, FDAcp: 11,90%, EE: 12%, MO: 70,02%, CNF: 27,98%. We concluded that the pellets from the mixture of sub-products show nutritional characteristics with high potential in the use of alternatives for feeding cattle in times of scarcity using agricultural sub-products available in the northern region of Costa Rica.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="es"><![CDATA[Gallinaza]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Nutrición]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Núcleos fermentados]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Nitrógeno no proteico]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Alimentación alternativa]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Poultry manure]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Nutrition]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Fermented nucleus]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Non Protein Nitrogen]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Alternative Feedings]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>ALMOSI S.A.</collab>
<source><![CDATA[Concentrados ALMOSI]]></source>
<year>2016</year>
<publisher-loc><![CDATA[Costa Rica ]]></publisher-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>DOS PINOS R.L.</collab>
<source><![CDATA[Alimentos balanceados]]></source>
<year>2016</year>
<publisher-loc><![CDATA[Costa Rica ]]></publisher-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Brugman]]></surname>
<given-names><![CDATA[H.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Dickey]]></surname>
<given-names><![CDATA[H.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Plummer]]></surname>
<given-names><![CDATA[B.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Pulton]]></surname>
<given-names><![CDATA[B.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Nutritive value ofpoultry litter]]></article-title>
<source><![CDATA[J. Animal. Science]]></source>
<year>1986</year>
<volume>23</volume>
<page-range>869</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<nlm-citation citation-type="confpro">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Campabadal]]></surname>
<given-names><![CDATA[C.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Uso eficiente de los alimentos balanceados en la alimentacion del ganado de leche]]></source>
<year>2013</year>
<conf-name><![CDATA[ Congreso Nacional Lechero 2013]]></conf-name>
<conf-loc>San José, CR </conf-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Visconde do Rio Branco]]></surname>
<given-names><![CDATA[MG]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Métodos para análise do alimentos]]></source>
<year>2012</year>
<publisher-loc><![CDATA[BR ]]></publisher-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Fernández Mayer]]></surname>
<given-names><![CDATA[Aníbal Enrique]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Transformación de subproductos y residuos de agroindustria de cultivos templados, subtropicales y tropicales en carne y leche bovina]]></source>
<year>2014</year>
<edition>1a</edition>
<publisher-loc><![CDATA[Bordenave, Buenos Aires ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Ediciones INTA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Gutiérrez]]></surname>
<given-names><![CDATA[F.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rojas]]></surname>
<given-names><![CDATA[A.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Dormond]]></surname>
<given-names><![CDATA[H.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Poore]]></surname>
<given-names><![CDATA[M.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Wing]]></surname>
<given-names><![CDATA[R.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Características nutricionales y fermentativas de mesclas ensiladas de desechos de piña y avícolas]]></article-title>
<source><![CDATA[Agronomía Costarricense]]></source>
<year>2003</year>
<volume>27</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>79-89</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B8">
<nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Harmond]]></surname>
<given-names><![CDATA[B.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Fontenot]]></surname>
<given-names><![CDATA[J.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Webb]]></surname>
<given-names><![CDATA[K.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Ensiled broiler litter and corn forage. I. Fermentation characteristics]]></article-title>
<source><![CDATA[J. Animal Science]]></source>
<year>1995</year>
<volume>40</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>144-55</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B9">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>Instituto Nacional de Estadísticas y Censos</collab>
<source><![CDATA[VI Censo Nacional Agropecuario: Resultados Generales]]></source>
<year>2015</year>
<publisher-loc><![CDATA[San José, Costa Rica ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Instituto Nacional de Estadísticas y Censos]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B10">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria</collab>
<source><![CDATA[Transformación de subproductos y residuos de agroindustria de cultivos templados, subtropicales y tropicales en carne y leche bovina]]></source>
<year>2014</year>
<edition>1ª</edition>
<publisher-loc><![CDATA[Buenos Aires, AR ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[INTA]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B11">
<nlm-citation citation-type="book">
<collab>Ministerio de Agricultura y Ganadería</collab>
<collab>Servicio Nacional de Salud Animal</collab>
<source><![CDATA[Afectación pecuaria por sequía en la región chorotega y pacífico central]]></source>
<year>2015</year>
<publisher-loc><![CDATA[San José, CR ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA)]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B12">
<nlm-citation citation-type="">
<collab>Ministerio de Agricultura y Ganadería</collab>
<source><![CDATA[Estudio del estado de la producción sostenible y propuesta de mecanismos permanentes para el fomento de la producción sostenible]]></source>
<year>2010</year>
<publisher-loc><![CDATA[San José, CR ]]></publisher-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B13">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Morales]]></surname>
<given-names><![CDATA[D. P.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Uso de estiércol de gallina en raciones de cerdos en crecimiento]]></source>
<year>2001</year>
<publisher-name><![CDATA[Zamorano, HN]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B14">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Palmquist]]></surname>
<given-names><![CDATA[D. L.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Utilización de lípidos en dietas de rumiantes]]></article-title>
<person-group person-group-type="editor">
<name>
<surname><![CDATA[Rebollar]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Mateos]]></surname>
<given-names><![CDATA[G.G.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Blas]]></surname>
<given-names><![CDATA[C. de]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[XII Curso de Especialización FEDNA: Avances en Nutrición y Alimentación Animal]]></source>
<year>1996</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B15">
<nlm-citation citation-type="">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Santiago o Silva]]></surname>
<given-names><![CDATA[V.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Técnicas de Fermentación de cama. Aspectos sanitarios]]></source>
<year>2007</year>
<publisher-loc><![CDATA[Brasil ]]></publisher-loc>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B16">
<nlm-citation citation-type="book">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Valadares]]></surname>
<given-names><![CDATA[S.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Silva]]></surname>
<given-names><![CDATA[P.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Chizzotti]]></surname>
<given-names><![CDATA[M. L.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Fernandes]]></surname>
<given-names><![CDATA[H.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Alves]]></surname>
<given-names><![CDATA[K.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rocha]]></surname>
<given-names><![CDATA[V.]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Rezende]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<source><![CDATA[Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Ruminantes]]></source>
<year>2015</year>
<edition>1ª</edition>
<publisher-loc><![CDATA[Minas Gerais, BR ]]></publisher-loc>
<publisher-name><![CDATA[Editora UFV]]></publisher-name>
</nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
