Cuadernos de Investigación UNED versión impresa ISSN 1659-4266
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CARTIN-ROJAS, Andrés; CEDIEL BECERRA, Natalia y MONROY LOPEZ, Francisco. APIR: metodología para la evaluación y priorización del riesgo en planes HACCP. Cuadernos de Investigación UNED [online]. 2022, vol.14, n.1.
ISSN 1659-4266.
