Agronomía Mesoamericanaversión On-line ISSN 2215-3608versión impresa ISSN 1659-1321
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LOPEZ-MENDOZA, Joel; ADRIANO-ANAYA, Lourdes; GALVEZ-LOPEZ, Didiana y VAZQUEZ-OVANDO, Alfredo. Compuestos bioactivos en quesos: biosíntesis, actividad biológica y contribución de las bacterias ácido lácticas. Agron. Mesoam [online]. 2023, vol.34, n.2. ISSN 2215-3608.
