Agronomía Mesoamericana On-line version ISSN 2215-3608Print version ISSN 1659-1321
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BARRAGAN-HERNANDEZ, Wilson Andrés; MAHECHA-LEDESMA, Liliana; OLIVERA-ANGEL, Martha and ANGULO-ARIZALA, Joaquín. Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano. Agron. Mesoam [online]. 2021, vol.32, n.3, pp.1000-1018.
ISSN 2215-3608.
