Agronomía Mesoamericana versão On-line ISSN 2215-3608versão impressa ISSN 1659-1321
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MONTERO-BARRANTES, Manuel. Hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera: obtención y funcionalidad. Agron. Mesoam [online]. 2021, vol.32, n.2, pp.681-699.
ISSN 2215-3608.
