Resumen

MAHECHA-LEDESMA, Liliana; ANGULO-ARIZALA, Joaquín  y  BARRAGAN-HERNANDEZ, Wilson Andrés. Calidad nutricional, dinámica fermentativa y producción de metano de arreglos silvopastoriles. Agron. Mesoam [online]. 2017, vol.28, n.2, pp.371-387. ISSN 2215-3608.  http://dx.doi.org/10.15517/ma.v28i2.22750.

El objetivo de este trabajo fue evaluar la calidad bromatológica, la degradación de la materia seca y el potencial mitigador de metano del forraje proveniente de diferentes arreglos silvopastoriles bajo tres niveles de sombra (0, 30 y 60%). Este estudio se llevó a cabo entre octubre de 2012 y setiembre de 2013 en la hacienda La Candelaria de la Universidad de Antioquia, Colombia. Para los arreglos se utilizaron gramíneas de género Brachiaria ( Brachiaria brizantha cv toledo, Brachiaria decumbens y Brachiaria hibrido cv mulato II) solas o asociadas con Tithonia diversifolia y Cratilya argentea en arreglo silvopastoril. La evaluación se realizó en el forraje de cuarenta días, se determinó la composición química, contenido de ácidos grasos poliinsaturados, degradación de la materia seca y producción de metano in vitro. El arreglo utilizado (gramínea sola o asociada a arbustiva) afectó significativamente la concentración de proteína y ácido linoleico (p<0,05). No se presentó efecto del arreglo, el nivel de sombra ni de la interacción arreglo x sombra sobre la degradación de la materia seca a las 48 h (p>0,05). Sin embargo, pruebas planeadas indicaron que al asociar Brachiaria brizantha cv toledo con las arbustivas, se mejoró la degradación de la materia seca (MS) a las 48 h y se observó que la interacción arreglo x sombra afectó la dinámica de esta. Los factores evaluados (arreglo y sombra) no influyeron en la emisión de metano in vitro.

Palabras clave : sistemas silvopastoriles; gramíneas forrajeras; Cratylia argentea; ácidos grasos poliinsaturados; Tithonia diversifolia.

        · resumen en Inglés     · texto en Español     · Español ( pdf )