Resumen

PENA-NAVARRO, Nelson; VARGAS-CORDERO, Ruth  y  VARELA-MEJIAS, Alexander. Productos naturales como estimuladores del sistema inmunológico de Litopenaeus vannamei, infectado con Vibrio parahaemolyticus. Agron. Mesoam [online]. 2013, vol.24, n.1, pp.133-147. ISSN 2215-3608.

El objetivo de este trabajo fue determinar la respuesta inmunológica de Litopenaeus vannamei con manano-oligosacáridos (T1), ajo (T2) y un compuesto de extractos de plantas (T3) después de ser infectados con Vibrio parahaemolyticus.    Se realizaron dos  bioensayos con una duración de seis (1x106  UFC) y catorce (3x106    UFC) días en el Centro de Investigación en Ciencias del Mar y Limnología de la Universidad de Costa Rica durante el 2011. Para esta investigación se extrajeron 120 camarones para cada periodo experimental de fincas ubicadas en la Península de Nicoya. Al finalizar la dosificación de los productos se evaluó la ganancia de peso y la conversión alimenticia. Luego de la infección con V. Parahaemolyticus se realizaron hemogramas, coagulación, bacteriología de hemolinfa y mortalidad acumulada. Los parámetros inmunológicos no mostraron diferencias estadísticas (P>0,05) entre tratamientos en ningún periodo, sin embargo a los seis días T1 mostró los mejores resultados con 41,07x10⁵ hemocitos/ml; una coagulación de 34,40 s y 4,44x10³  UFC/ ml. En el periodo de catorce días T2 obtuvo los mejores valores (55,76x10⁵ hemocitos/ml; una coagulación de 34,20 s y 15,4x10³   UFC/ml). La mortalidad acumulada se presentó a las diez horas de inoculación, hubo menor cantidad de muertes en T1 y T3 (76,2%)  a los seis días, mientras que a los catorce días fue para T1 (93,2%). La ganancia de peso y la conversión alimenticia resultaron  con diferencias estadísticas (P<0,05) solo para el bioensayo que se extendió por seis días, donde T2 presentó una biomasa de 54,3 g, un incremento en la ganancia de peso de 19,3% y una conversión alimenticia de 1,4.

Palabras clave : Inmunología del camarón; inmunoestimulación; hemogramas; infección  bacteriana; conversión alimenticia.

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