Resumen

SANCHEZ-BAUTISTA, Alma; DE LEON GARCIA-DE ALBA, Carlos; CUCA-GARCIA, Juan Manuel  y  HERNANDEZ-ANGUIANO, Ana María. Efecto tóxico de Acremonium zeae en pollos de engorda en iniciación. Agron. Mesoam [online]. 2012, vol.23, n.1, pp.141-150. ISSN 2215-3608.

El objetivo de este trabajo fue determinar si Acremonium zeae afecta el desarrollo de pollos de engorde. En el Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, en el Estado de México de agosto a diciembre de 2010, se realizó un  experimento con pollos recién nacidos bajo un  diseño experimental completamente al azar con  cinco dietas (tratamientos) y cinco repeticiones, cada  una constó de cinco pollos. Los animales fueron  alimentados durante tres semanas con cada una de las dietas, en las que se adicionaron porcentajes de avena contaminada con A. zeae en sustitución del maíz. Los tratamientos fueron: T1, 0% avena contaminada: 100% de maíz; T2, 25% avena contaminada: 75% de maíz; T3, 50% avena contaminada: 50% de maíz; T4, 75% avena contaminada: 25% de maíz;  y,  T5, 100% avena contaminada: 0% de maíz.  Durante tres semanas cada siete días se registró el incremento en peso de los pollos y el consumo de alimento. Hubo efecto negativo en el peso a partir de la segunda semana de alimentación, con una composición de dieta elaborada con un mínimo de 50% de avena contaminada con el hongo.

Palabras clave : Micotoxinas; consumo de  alimento; avena contaminada.

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