Resumen

VARGAS JARQUIN, Edgardo. Caracterización de tres organizaciones de producción agrícola de la subregión CARAIGRES: Parte 2. Estadísticas descriptivas de los productores. Tecnología en Marcha [online]. 2015, vol.28, n.2, pp.3-15. ISSN 0379-3982.

Se realizo un estudio para caracterizar a los asociados de tres organizaciones de carácter agropecuario: la Asociación de Productores Agropecuarios de los cantones de Acosta y Aserrí (ASOPROAAA), la Asociación de Familias Orgánicas de los Cerros Caraigres (AFAORCA) y la Asociación de Apicultores de la Región Caraigres (APICARAIGRES), ubicadas en los cantones de Acosta, Aserrí, Desamparados, León Cortes y Corralillo, al sur de San José.

El estudio pretendió caracterizar tanto las cadenas de producción en las que participan los agricultores como a estos últimos. Además, se busco identificar los diferentes vínculos de los asociados dentro de su organización, haciendo énfasis en las relaciones productivas e identificando las estructuras subyacentes en las relaciones de producción.

La recolección de información se realizo por medio de una encuesta que se aplico a la totalidad de los miembros de AFAORCA y APICARAIGRES. Sin embargo, en el caso de ASOPROAAA se tomo una muestra, debido al tamaño de esta organización.

Los resultados de las agrocadenas se presentaron en un primer artículo, entretanto, los del análisis de redes se incluyen en la tercera publicación de esta serie. En el presente artículo se incluyen los datos y análisis que permiten caracterizar a los agricultores que conforman estas agrupaciones.

Al considerar los datos de las edades de los productores de las organizaciones estudiadas, se evidencia que las fincas se encuentran en manos de personas de la segunda y tercera edad. Además, no se vislumbra un cambio generacional, ya que los familiares no aportan sus servicios a las actividades de las fincas.

Palabras clave : Organizaciones agropecuarias; Análisis de Redes Sociales (ARS); relaciones de producción; redes sociales; agrocadenas; subregión Caraigres.

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