Resumen

HILO DE SOUZA, Everton et al. Perfil de compuestos volátiles de las flores en las Bromeliaceae . Rev. biol. trop [online]. 2016, vol.64, n.3, pp.1101-1116. ISSN 0034-7744.  http://dx.doi.org/10.15517/rbt.v64i3.21300.

Los compuestos volátiles tienen un papel vital en el ciclo de vida de las plantas. Poseen actividad antimicrobiana y anti-herbivoría biológica y una gran importancia en la industria de alimentos, cosméticos, perfumes, productos químicos y farmacéuticos. Este estudio tuvo como objetivo identificar los compuestos volátiles de trece flores de especies, pertenecientes a cuatro géneros de Bromeliaceae utilizando microextracción en fase sólida mediante cromatografía de gases hifenada con espacio de cabeza acoplada a espectrometría de masas. Se han identificado setenta y un diferentes compuestos volátiles pertenecientes a nueve grupos. Los compuestos identificados representaron más del 97 % de los componentes principales en Aechmea bicolor, Ae. bromeliifolia, Ae. distichantha, Ae. fasciata, Vriesea friburgensis, 99 % en las variedades de Ananas y 90 % en V. Simplex. V. friburgensis mostró la mayor diversidad de compuestos volátiles con 31, mientras que en Al. nahoumii se han encontrado sólo 14 compuestos. Las tres variedades de Ananas presentan los mismos 28 compuestos en cantidades relativamente similares, lo que se confirmó por el análisis de componentes principales. Estudios taxonómicos y síndromes de polinización disponibles podrían explicar la variación de los compuestos volátiles entre especies.

Palabras clave : bromelia; cromatografía de gases; espacio de cabeza; espectrometría de masas; análisis de componentes principales; terpenoides.

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