Abstract

DOMINGUEZ CASTANEDO, Omar  and  MARTINEZ ESPINOSA, David Alberto. Desempeño de los sistemas acuícolas de recirculación en el cultivo intensivo del Pacú Piaractus mesopotamicus(Characiformes: Characidae). Rev. biol. trop [online]. 2012, vol.60, n.1, pp.381-391. ISSN 0034-7744.

Una alternativa que permite intensificar la producciónacuícola, y reducir el impacto ambiental y los gastosde operación son los sistemas acuícolas de recirculación(SAR). Se evaluó el desempeño de SAR AquaticEcosystems® en el cultivo ornamental de Piaractus mesopotamicus,y se estimó el crecimiento y la calidad del agua,con dos alimentos comerciales de 18 (T1) y 28% (T2) deproteínas. Del crecimiento se midieron quincenalmente:la longitud patrón, altura máxima, peso y factor de condiciónmúltiple (KM). De la calidad de agua se evaluósemanalmente, O.D., NH₃-NH₄, pH, NO₂, NO₃, KH y PO₄.Con el modelo de Timmons-Ebeling se calculó la tasa deproducción de NH₃-N. Los resultados muestran diferenciassignificativas en el peso, donde T2 presentó un incrementode 7.14% más que T1, que mostró un mayor KM. La calidad del agua fue adecuada en los parámetros limitantes(OD=T1: 4.23±1.23; T2: 4.13±0.86; NH3=T1: 0.02±0.02;T2: 0.06±0.10), a excepción del pH (T1: 6.95±0.98; T2:7.11±1.03) que presentó valores letales (<5) a partir de laquinta semana. La remoción de NH₃ fue de 99.4 a 100%. La biomasa final fue de T1: 22.03kg y T2: 27.49kg. Se concluye que los sistemas pudieron alojar la densidad propuestasolo hasta la quinta semana de experimentación. Los peces tardaron cuatro quincenas en llegar a talla comercial de ornato.

Keywords : sistemas acuícolas de recirculación; Piaractus mesopotamicus; calidad de agua; crecimiento; cultivoornamental.

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