InterSedes

Biopolitics and food shortages in banana plantations: the case of Mamita Yunai, Carlos Luis Fallas, Bananos, Emilio Quintana, and Prisión Verde by Ramón Amaya

Resumen Existen diversas modalidades de escasez alimentaria. Una de ellas procede de las condiciones de explotación laboral de los trabajadores en las plantaciones bananeras. Esta situación se representa en Mamita Yunai, Bananos y Prisión verde. El control de los cuerpos de los trabajadores -perteneciente al ámbito de la biopolítica, desde Foucault- se expresa, entre otras prácticas de la empresa transnacional capitalista, a través del monopolio de la distribución y consumo de los alimentos los trabajadores. El sometimiento o la rebelión hacia estas prácticas de control de la alimentación son dos posibilidades que se le ofrecen a los peones bananeros.

Abstract There are different modalities of food shortage. One of them derives from the conditions of labor explotations of workers in banana plantations. This situation is represented in Mamita Yunai, Bananos, and Prisión verde. The control over the bodies of the workers-following Foucault’s concept of biopolitics-is expressed, among other practices of the capitalist transnational corporation, through the monopoly of the distribution and consumption of food. The submission to or rebellion against these practices of food control are the two possibilities that banana plantation workers have at their disposal.

An endless continuum: Humankind’s unending journey in Kinnell’s The book of nightmares

Abstract This study presents an analysis, from a mythical and archetypical stance, of the archetype of the hero’s journey in Galway Kinnell’s The book of nightmares. Hence, the scholarly contributions of Carl Jung, Joseph Campbell and Octavio Paz will be mainly utilized to demonstrate how the three stages of the archetype are met: separation or departure, trials and victories of initiation, and return or reintegration with society.

Resumen Este trabajo de investigación se basa en un análisis del poemario The book of nightmares de Galway Kinnell utilizando como base teórica el enfoque mítico. Con este fin, se utilizará el aporte de Carl Jung, Joseph Campbell y Octavio Paz, principalmente, para demostrar como el yo lírico alcanza los diferentes estadios del monomito: separación, iniciación y sus pruebas y victorias, y el regreso o reintegración a la sociedad.

Development Experience of Limon Campus 2002-2010, University of Costa Rica: Achievements and Challenges

Resumen Este artículo presenta una descripción de la experiencia de desarrollo de la Sede de Limón, hoy Sede del Caribe, en el período 2002-2010. Constituye la sistematización de una experiencia de la regionalización de la educación superior en Costa Rica con un enfoque cuantitativo. Se revisaron documentos de la actividad pre, post y durante el período indicado. Los resultados muestran en cifras la transformación dada en el período de estudio. Se concluye que, a pesar del salto cualitativo y cuantitativo ocurrido en la unidad académica en esa etapa, los desafíos se mantienen y los avances resultan insuficientes para alcanzar las necesidades que crecen día con día en la región.

Abstract This article presents a description of the development experience of the Limón Campus, now the Caribbean Campus, in the period 2002-2010. It constitutes the systematization of an experience of regionalization of higher education in Costa Rica with a quantitative approach. Documents from the pre-, post-, and during the indicated period were reviewed. The results show in figures the transformation given in the study period. As a conclusion the author found that regardless of the qualitative and quantitative leap in this academic unit at the stage, challenges remain. Furthermore, all the progress mentioned has been insufficient to meet the needs that are growing every day in the region.

Productivity comparison between different highest production grape varieties in the “El Espavey” vineyard in Acosta district, Costa Rica

Resumen El propósito de este artículo es dar a conocer el resultado de la evaluación de la productividad de cinco variedades de uva en el viñedo El Espavey, ubicado en el cantón Acosta (San José, Costa Rica), en sus condiciones respectivas de cultivo (sistemas de siembra en parrilla y espaldera). Se llevó a cabo un muestreo aleatorio de 277 plantas en las zonas denominadas como Alto Espavey y Bajo Espavey. El análisis de los datos se basa en el cálculo de racimos promedio, área foliar máxima media, largo en espaldera para cada muestra por variedad y pruebas de correlación entre la variable número de racimos tanto para con el área foliar máxima estimada como para con la variable de crecimiento. Los resultados sugieren que las variedades Labruscas son las de mayor rendimiento y es en el Alto Espavey y en espaldera donde se desarrolla la mayor producción de la Uva Labrusca que para este estudio se ha denominado Isabella. Este proyecto surgió como una iniciativa de vínculo universidad- sociedad en el marco de la relación existente entre investigación y acción social y de acuerdo con lo estipulado en las políticas universitarias.

Abstract This article summarizes the productivity evaluation results of five grape varieties in El Espavey vineyard in Acosta (San José, Costa Rica), considering their growing conditions (i.e. sow on grill and trellis). A random sampling of 277 plants was carried out in the areas called Alto Espavey and Bajo Espavey. Data analysis is based on average clusters, average maximum leaf area, trellis length of each sample variety (i.e. sow on grill and trellis), and correlation tests between the number of clusters in the estimated maximum leaf area and the growth variable. The results show that the Labrusca varieties have the highest yield and are in Alto Espavey with trellis plantation. This is where the greatest production of the Labrusca grape is developed, and they are named Isabella for the purposes of this study. This project began as a university-society initiative thanks to the relationship between research and social projects stablished on university policies.

If same as another and therapeutic community

Resumen Con el artículo se pretende reconocer la importancia de incorporar textos filosóficos en la fundamentación teórica de los programas de atención a personas adictas a las drogas. La introducción expone la importancia de la obra Sí Mismo como Otro en relación al tratamiento de adictos a las drogas; se presentan los fundamentos teóricos de la Comunidad Terapéutica como modelo de atención, un resumen general de obra en cuestión, continuado con la relación establecida entre la obra mencionada y la Comunidad Terapéutica. Se llega a concluir que Sí Mismo como Otro, ofrece sustento teórico para el desarrollo de programas para la atención de persona adictas a las drogas.

Abstract The article aims to recognize the importance of incorporating philosophical texts in the theoretical foundation of programs for attention to people addicted to drugs. In the introduction he exposes the importance of the work Himself as Other in relation to the treatment of drug addicts; The theoretical foundations of the Therapeutic Community are presented as a model of care, a general summary of the work in question, continued with the relationship established between the mentioned work and the Therapeutic Community. It is concluded that Himself as Other, offers theoretical support for the development of programs for the care of people addicted to drugs.

Picture theology and philosophy in Juan Damasceno

Resumen En esta investigación se defiende la tesis de que los postulados teológicos, con los que Juan Damasceno construye su defensa de las imágenes sagradas, pueden considerarse como un aporte significativo para la elaboración de una filosofía de la imagen. Razón por la que se presenta un estudio de sus principales tesis en esta área; las cuales, posteriormente, son analizadas en relación directa con los principales teóricos contemporáneos de la filosofía de la imagen.

Abstract In this investigation it is defended the thesis that the theological postulates with which Juan Damasceno constructs his defense of sacred pictures, can be considered as a significant contribution towards the construction of Picture Philosophy. For this reason a study of his principal thesises in this area is presented, which later will be analyzed in direct relation to the main contemporary theoreticians of Picture Philosophy.

Ethics, economics and health during COVID-19: challenges for the common good and fairness

Resumen En el presente artículo se exploran tres amplios constructos: ética, economía y salud. Para ello se recurre a Xavier Zubiri, Amartya Sen y Angus Deaton que permiten un acercamiento a los mismos. Lo que propone el presente trabajo es cómo la ética impacta la construcción de un modo de ser en las personas, y análogamente en las empresas. También expone las implicaciones en las esferas económicas y de salud de las sociedades. Se llevó a cabo una indagación documental para abordar dichas propuestas temáticas.

Abstract The present article explores three large academic constructs: ethics, economics and health. References to Xavier Zubiri, Amartya Sen and Angus Deaton allow for a closer examination of these areas. This work proposes an exploration of how ethics impacts the construction of a person’s manner of being, and similarly, in businesses. In addition, this investigation exposes the ethical implications in the economic and health spheres of the society. A bibliographic investigation was undertook to approach the aforementioned thematic proposals.

News approach from the digital press of Spain on Islam

Resumen El artículo analiza el enfoque noticioso manifiesto en tres medios de comunicación españoles (La Razón, El País y La Vanguardia), en su edición digital y durante el año 2016, al abordar noticias relacionadas con el islam y las comunidades musulmanas, con el fin de determinar cómo constituyen aproximaciones que contribuyen con la construcción de discursos e imaginarios colectivos que afectan a estos grupos humanos. Se siguió una lógica deductiva, partiendo de un análisis de contenido como técnica de investigación. Así, se identificaron las palabras clave y temáticas más recurrentes en los artículos noticiosos, y se estableció una vinculación de este contenido con las categorías de “islamofobia” y “discursos de odio”. El estudio concluye que los abordajes utilizados por los medios La Razón, El País y La Vanguardia, contribuyen a la creación de visiones islamófobas y discursos de odio hacia las comunidades estudiadas.

Abstract The article analyzes the news approach used by three Spanish media, in its digital edition, during 2016 when addressing news related to Islam and Muslim communities, to determine how these approaches contribute to the construction of collective discourses and imagery that affect these human groups. The study used deductive logic, and content analysis as a research method. The most recurring keywords and themes were identified in the news articles, as well as a relationship between this content with the categories of "Islamophobia" and "hate speech". It is concluded that the approaches used by the media contribute to the creation of Islamophobic visions and hate speech towards the studied communities.

Not a Great Winner, but an Ordinary Loser

Abstract This essay presents a characterization analysis of F. Scott Fitzgerald’s The Great Gatsby. Being aware of his underprivileged origin, Jay Gatsby spends his whole life amassing his fortune. By examining his behavior in the novel, it is feasible to acknowledge his level of ambition, corruption, alienation, and ultimately loss. In spite of Gatsby’s apparent greatness, failure and decay govern his whole life. He was born not only with delusions of greatness but also with the ability of being corrupt; in his attempt of belonging to the aristocratic class, he loses both everything he has longed for and his own life. Thus, Gatsby’s unreachable dream makes him an ordinary loser, who is only skilled at making money from dirty business.

Resumen Este ensayo presenta un análisis de caracterización de la novela El Gran Gatsby del autor F. Scott Fitzgerald. Al ser consciente de su desafortunado origen, Jay Gatsby dedica toda su vida a la acumulación de dinero. Al analizar su conducta en la novela, es posible identificar su nivel de ambición, corrupción, aislamiento y por ende pérdida. A pesar de su aparente grandeza, lo que gobierna su vida es el fracaso y la decadencia. Gatsby nació no sólo con delirios de grandeza sino también con la habilidad de ser corrupto; en su intento de pertenecer a la clase aristocrática, pierde todo por lo que ha luchado y hasta su propia vida. De esta manera, el sueño inalcanzable de Gatsby lo convierte en un perdedor ordinario, quien tiene la habilidad solamente para hacer dinero proveniente de negocios oscuros.

Adaptation of sustainable tourism indicators: implementation in Chiapas, Mexico

Resumen Este estudio adapta y propone una serie de indicadores de turismo sostenible, así como un índice de sostenibilidad turística. Se aplicaron indicadores cuantitativos y cualitativos en un centro turístico de Chiapas, México. De manera relevante se identifican los aspectos críticos que deben abordarse para incrementar la sostenibilidad, y se detalla indicadores que pueden ser utilizados por los administradores del sitio y otros proyectos turísticos similares.

Abstract This study adapts and proposes a series of sustainable tourism indicators, as well as a tourism sustainability index. Quantitative and qualitative indicators were applied in a tourist center of Chiapas, Mexico. In a relevant way, this study identifies the critical aspects that must be addressed to increase sustainability and details indicators that can be used by the site administrators and in similar touristic proyects.

Biotransformation of organic waste generated in the polytechnic high school of Chimborazo-Ecuador through composting

Resumen En este estudio se compostaron, mediante un sistema abierto de pilas, los residuos del Comedor Politécnico y excretas de cuyes (Cavia porcellus) y conejos (Oryctolagus caniculis) empleando cascarilla de arroz en mezcla con heces de los roedores como agente estructurante. Los contenidos de N, P y K en los compost fueron superiores a los establecidos en la legislación española, Las altas temperaturas alcanzadas en la fase termófila aseguraron la higienización del proceso, confirmada por la ausencia de Salmonella, mientras que los índices de germinación de los compost, superiores al 94%, fueron un indicativo de ausencia de substancias fitotóxicas.

Abstract In this study, using an open system of piles, the waste from the Polytechnic Dining Room and guinea pig (Cavia porcellus) and rabbits (Oryctolagus caniculis) excreta were composted, using rice husk mixed with rodents feces as structuring agent. N, P, and K in compost were higher to those established under Spanish legislation. The high temperatures got during thermophilic phase assured sanitization process confirmed by having detected absence of Salmonella, while Composts germination rates, up to 94%, were an indication of absence of phytotoxic substances.

Subalternity in Costa Rica: educational gaps and opportunities in a globalized and digital society

Resumen Este artículo expone algunas reflexiones acerca de las desigualdades que afectan el aprovechamiento de la educación pública costarricense para responder al contexto actual de globalización y desarrollo tecnológico. A partir de aportes teóricos de Chakravorty-Spivak y Freire, se discute la transformación de la alfabetización en el contexto de la cultura digital y las oportunidades que representa para un desarrollo social mucho más equitativo en el país.

Abstract This article exposes some reflections about the inequalities that affect to take advantage of Costa Rican public education to respond to the current context of globalization and technological development. Based on the theoretical contributions of Gayatri Chakravorty Spivak and Paulo Freire, the transformation of literacy in the context of digital culture is discussed to take advantage of opportunities for a more equitable social development in the country.