Scielo RSS <![CDATA[Tec Empresarial]]> http://www.scielo.sa.cr/rss.php?pid=1659-335920170002&lang=en vol. 11 num. 2 lang. en <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.sa.cr/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.sa.cr <![CDATA[Integration of small farmers into global value chains: Challenges and opportunities inside the current global demand]]> http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1659-33592017000200007&lng=en&nrm=iso&tlng=en AbstractGlobal value chains often represent an option insertion of small farmers in global value chains.The for local firms and suppliers in developing countries article suggests that small farmers are intertwined to get access to high-value markets and new between both challenges and opportunities for technologies. Whereas the potential benefits from development in this globalized market, nonetheless global value chains for medium-income developing a model for sustainable and competitive insertion countries are well documented, the studies dealing can be placed under consideration since aspects like with the impact on low-income countries are scarce. education, access to technology, access to finance, The objective of the article is to analyze the main policy support, and innovation can hold the key for challenges and opportunities derived from the turning a crisis into an opportunity.<hr/>ResumenLas cadenas de valor global a menudo represen- inserción de los pequeños agricultores en las cadenas tan una opción, para las empresas y proveedores lo- de valor globales. El artículo sugiere que los pequeños cales en los países en desarrollo, para obtener acceso agricultores se enfrentan a desafíos y oportunidades a mercados de alto valor y nuevas tecnologías. Consi- para el desarrollo dentro del mercado globalizado derando que los beneficios potenciales de las cadenas actual. Asimismo, se propone un modelo para la inde valor globales para los países en desarrollo están serción sostenible y competitiva que pueda ser puesto bien documentados, los estudios que se ocupan del en práctica, dado que aspectos como la educación, el impacto en los países en vías de desarrollo son esca- acceso a la tecnología, el acceso a las finanzas, el aposos. El objetivo principal del artículo es analizar los yo a las políticas y la innovación pueden contener la principales retos y oportunidades que se derivan de la clave para convertir una crisis en una oportunidad. <![CDATA[<em>Development of an integrated management system for micro, small and medium enterprises based on the standard INTE 01-01-09: 2013</em>]]> http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1659-33592017000200017&lng=en&nrm=iso&tlng=en ResumenEsta investigación propone un sistema integrado de gestión para las micro, pequeñas y medianas empresas, el cual se estructura a partir de los requerimientos de la normativa INTE 01-01-09:2013. El objetivo de este instrumento es que estas empresas mejoren sus prácticas organizacionales mediante la estandarización y unificación de sus procesos, lo cual les facilite su documentación y el establecimiento de controles internos. El instrumento se diseñó y validó con la colaboración de empresas que estaban desarrollando prácticas de mejora continua. Se llegó a la conclusión de que la propuesta es manejable y guía al empresario para la autogestión y el monitoreo de las actividades de la organización, siempre y cuando la institución destine el tiempo y recursos necesarios para su consecución, ya que representa un compromiso en el largo plazo que requiere de esfuerzos recurrentes.<hr/>AbstractAn integrated management system for micro, small and medium enterprises is proposed, based on the requirements of the standard INTE 01-01-09:2013. The purpose of this instrument is the improvement of the companies’ organizational practices through the standardization and unification of processes, in order to facilitate their documentation, and the establishment of internal controls. The design and validation of this instrument was possible with the collaboration of companies that have developed continuous improvement practices. It was concluded that the proposal is manageable, and that it leads the entrepreneur to self-management and to monitor the activities of the organization. On the other hand, the organizations must provide the time and resources needed to achieve these goals, as they represent a long-term commitment that requires recurring efforts. <![CDATA[Compliance with the promises related to the quality of the Merida state tourist accommodation service, Venezuela]]> http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1659-33592017000200027&lng=en&nrm=iso&tlng=en ResumenLa actividad turística, pese a esfuerzos realizados, no es actualmente un sector relevante en Venezuela, sin embargo, constituye una alternativa para el desarrollo económico. El estudio de la competitividad del sector turístico venezolano es pertinente, donde la calidad y los servicios de alojamiento son componentes fundamentales. En este trabajo se determinó si se da el cumplimiento de las promesas sobre el servicio por parte de los proveedores de alojamiento turístico del estado Mérida, Venezuela, en vinculación con los niveles de calidad del servicio percibido por el cliente, como un análisis que asocia la escala de Servqual y el modelo integral de brechas, ambos modelos académicamente aceptados para el estudio de la calidad en los servicios que miden las brechas del cliente y del proveedor. Se aplicaron instrumentos de recogida, previamente validados, a una muestra de usuarios y alojamientos obtenida mediante muestreo probabilístico estratificado, en temporada alta y baja. Se halló un escaso cumplimiento de las promesas del servicio por parte de los proveedores (brechas del proveedor), así como interesantes asociaciones con los niveles de calidad del servicio percibido por los clientes (brechas del cliente); se diseñaron estrategias para disminuir la brecha del proveedor con miras a disminuir las brechas del cliente.<hr/>AbstractDespite all the efforts, tourist activity is not a relevant sector in Venezuela today. However, it constitutes an alternative for economic development. The study of the competitiveness of the Venezuelan tourism sector is relevant, and quality and services of lodging are fundamental components. This study determined the fulfillment of the service promises made by the providers of tourist accommodation services in the state of Mérida, Venezuela, in connection with the levels of quality perceived by the client. The Scale of Servqual and the integral gap model, both models academically accepted for the study of the quality in the services, were used to measure the gaps of the client and the supplier. Data collection instruments that were previously validated were applied to a sample of users and lodgings obtained by stratified probabilistic sampling, in high and low season. Poor performance of service promises by suppliers (supplier breaches) was found, as well as interesting associations with customer perception of the service quality levels (customer gaps). Strategies were designed to reduce the supplier gap, directed at reducing customer gaps. <![CDATA[Learning collaborative by means of a case study and role-play applied in the course finance analysis, Business School, Universidad de Costa Rica]]> http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1659-33592017000200041&lng=en&nrm=iso&tlng=en ResumenEn este artículo se exponen los resultados medio de la aplicación de técnicas didácticas y la obtenidos de la implementación de una es- realización de actividades que involucraran a los trategia didáctica de aprendizaje colaborativo estudiantes como agentes activos en la construcmediante el estudio de caso y el juego de roles ción de sus conocimientos. Los resultados de la aplicados en el curso de Análisis de las Finanzas aplicación de la estrategia permiten concluir que y Presupuestos de la Escuela de Administración el aprendizaje colaborativo, el estudio de caso y de Negocios de la Universidad de Costa Rica.La implementación de esta estrategia tuvo como el juego de roles puede facilitar la construcción propósito que los estudiantes jugaran un papel de sus aprendizajes a partir de la identificación y activo en la construcción de sus aprendizajes si- solución de un problema, mediante la aplicación guiendo el enfoque de aprendizaje significativo, creativa de los conocimientos teóricos adquiridos así como hacer más dinámica la enseñanza por durante el curso.<hr/>AbstractThis article presents the results of a teaching strategy applied during the Finance Analysis course, at the Business Administration School at the Universidad de Costa Rica. The strategy was a collaborative learning through a case study and role-play. The purpose of this strategy was that the students played an active role in the construction of the learning process, following the approach of the significant learning and make it a more dynamic teaching, through the application of teaching techniques, and conducting activities that involve students as active agents in building their own knowledge. As a conclusion, the collaborative learning, the case study and the role-play, can facilitate the learning process by the identification and solution of a problem through the creative application of the theoretical knowledge acquired during the course by the students.acilitate the work of the audit team during the professional practice.