Revista Tecnología en Marcha

Quimiogenómica y Quimiogenética: definiciones, técnicas y aplicaciones en el ámbito farmacéutico

Resumen En los años 80, tomó fuerza la ciencia dirigida al estudio del genoma humano, cuyo objetivo era mejorar la salud humana a través de la identificación de genes. Este estudio permitió el surgimiento de ciencias, entre ellas la Quimiogenómica y la Quimiogenética. La Quimiogenómica es un área interdisciplinaria que busca la sistematización del genoma al identificar, analizar, expandir y predecir las interacciones de los ligandos con las proteínas por medio de métodos in vitro e in silico. Por otro lado, la Quimiogenética se refiere al estudio de las características genéticas de un paciente para optimizar la Farmacoterapia y predecir la eficacia, los efectos secundarios y la dosificación de fármacos selectos. El conocimiento de las interacciones entre moléculas y proteínas específicas ayudaron al desarrollo de nuevas herramientas biotecnológicas y a la identificación de novedosas dianas farmacológicas que pudieran conducir a conocimientos más específicos. Algunas aplicaciones en estudio en el ámbito farmacéutico son los receptores diseñados exclusivamente activados por fármacos diseñados (DREADDs, por sus siglas en inglés). Con ellos se pretende que no se activen ante ligandos endógenos, sino en presencia de sintéticos. Actualmente existen muchas investigaciones en los cuales se estudian DREADDs para la identificación de neuronas y de vías de señalización involucradas en patologías como el miedo, la ansiedad, la depresión, la adicción y la obesidad.

Abstract In the decade of 1980, the science that studied human genome rose strongly, with the purpose of improving human health by identifying genes. These studies allowed the origin of other sciences like Chemogenomics and Chemogenetics. Chemogenomics is an interdisciplinary area that looks for the genome systematization by identifying, analyzing, expanding and predicting the interactions of ligands and proteins using the in vitro and in silico methods. In the other hand, Chemogenetics is the study of the genetic characteristics of a patient to optimize the pharmaceutical therapy and predict the efficacy, the secondary effects and the dosage of certain drugs. The knowledge of molecules and proteins interaction helped to develop new biotechnological tools and to identify novel drug targets that could conduct to more specific knowledge. One of the applications in Pharmacy are the designer receptors exclusively activated by designer drugs (DREADDs). The DREADDs may not allow the activation by the endogenous ligands, but in presence of endogenous ones. Actually, there are lots of investigations in which DREADDs are being studied for the identification of neurons and signalization routes involved in pathologies such as fear, anxiety, depression, addiction, and obesity.

Producción de pepino (Cucumis sativus L.) bajo invernadero: comparación entre tipos de pepino

Resumen Se evaluaron tres tipos (largo, mediano y pequeño) de pepino, producidos bajo invernadero en condiciones hidropónicas en Alajuela, Costa Rica, para determinar su rendimiento y calidad, tanto a nivel cualitativo (presencia de espinas) como cuantitativo (ocho variables). Los tres tipos de pepino iniciaron cosecha a los 31 días después del trasplante. Los datos muestran una amplia variabilidad entre los tipos de pepino en cuanto a: longitud (18,18 - 33,77 cm), diámetro (43,25 - 49,44 mm) y peso del fruto (232,63 - 463,98 g); número de frutos (18,83 - 37,94) y rendimiento por planta (7847,10 - 8715,74 g); rendimiento por área (20,38 - 22,64 kg/ m2 ); y porcentaje de sólidos solubles totales (3,04 - 3,61 °Brix). El mayor número total de frutos por planta (37,94) y el menor porcentaje de sólidos solubles totales (3,04 °Brix) se obtuvo con el pepino tipo pequeño, mientras que el menor número total de frutos por planta (18,83) y los frutos con el mayor peso (463,98 g) se obtuvieron con el pepino tipo largo. No se presentaron diferencias significativas en el rendimiento total (20,38 - 22,64 kg/m2 ) ni comercial (16,52 - 18,18 kg/m2 ) entre los tres tipos de pepino; sin embargo, el rendimiento de frutos de primera calidad fue significativamente superior con los pepinos tipo pequeño y mediano (12,73 - 12,74 kg/m2 ), por lo que, desde un punto de vista económico, ambos tipos de pepino se consideran los más recomendables bajo las condiciones en que se desarrolló el ensayo.

Abstract Three cucumber types (long, medium, and small) grown under greenhouse and hydroponic conditions in Alajuela, Costa Rica, were evaluated to compare their yield and quality both in qualitative (presence of spines) and quantitative (eight variables) terms. The harvest of all three cucumber types started 31 days after transplant. Data show a wide variability between cucumber types with respect to: fruit length (18,18 - 33,77 cm), diameter (43,25 - 49,44 mm) and weight (232,63 - 463,98 g); number of fruits (18,83 - 37,94) and yield per plant (7847,10 - 8715,74 g); yield per area (20,38 - 22,64 kg/m2); and percentage of total soluble solids (3,04 - 3,61 °Brix). The highest total number of fruits per plant (37,94) and the lowest percentage of total soluble solids (3,04 °Brix) resulted from small cucumber type, while the lowest number of fruits per plant (18,83) and the fruits with the highest fruit weight (463,98 g) were obtained with long cucumber type. There were no significant differences in total (20,38 - 22,64 kg/m2 ) and commercial (16,52 - 18,18 kg/m2 ) yields, between the three cucumber types; nevertheless, the yield of first quality fruits was significantly higher with small and medium cucumber types (12,73 - 12,74 kg/m2 ), so these are considered the most recommended under the conditions tested from an economical point of view.

Dosimetría absoluta mediante película radiocrómica en un sistema de irradiación gamma, utilizando un espectrofotómetro UV-VIS

Resumen El propósito de este trabajo fue la calibración de las películas Gafchromic HD-V2 mediante la adaptación de los procedimientos de calibración de películas utilizados en dosis bajas. Las películas se irradiaron en 11 valores de dosis en el rango de 0 a 106,28 Gy en un sistema de irradiación gamma y utilizando un espectrofotómetro UV-VIS para medir la densidad óptica. Se obtuvieron los espectros de absorbancia para varias dosis y el pico de máxima absorbancia se ubicó en la longitud de onda de 677 nm. Esta longitud de onda se utilizó para realizar las medidas de la densidad óptica (OD), y estos resultados se utilizaron para realizar el gráfico de dosis en función a la densidad óptica neta (ODn). Se obtuvieron la curva de calibración de las películas y la incertidumbre en la dosis, con valores inferiores al 4% en dosis entre 10 a 20 Gy, e incertidumbres inferiores al 3% para dosis superiores a 20 Gy hasta completar el rango de la curva. La calibración del sistema película radiocrómica-espectrofotómetro se obtuvo para el rango de dosis y el sistema de irradiación gamma empleado.

Abstract The propose of this work was the Gafchromic HD-V2 film calibration, though adapting film calibration procedures applied in low dose. The films were irradiated in 11 dose values within of the range from 0 to 106,28 Gy in a gamma irradiation system, and using a spectrophotometer for the optical density measure. The absorbance spectrum were obtained for several dose, and the maximum absorbance peak was located in the wavelength of 677 nm. This wavelength was used for make the measurements of the optical density (OD), and these results were used for make the dose versus net optical density (ODn) graph. The calibration curve of the films and uncertainty in the dose were obtained, with values under 4% in dose between 10 to 20 Gy, and uncertainties under 3% for dose up from 20 Gy until complete the range of the curve. The calibration of the radiochromic film-spectrophotometer system was obtained for dose range and gamma irradiation system employed.

Case study: Design parameter analysis for a Hydraulic Modeling of a Floodplain Protection of La Estrella River, Limón, Costa Rica

Resumen En la cuenca del río La Estrella la deforestación en las partes altas y bajas del río, han debilitado la capacidad de retención de material de la cuenca, aumentando la frecuencia y capacidad destructiva de las descargas extremas. Adicionalmente, el terremoto de Limón en el año 1991, provocó una alteración geológica especialmente en el Valle La Estrella, modificando la dinámica tradicional y estabilidad de su cauce. Específicamente, el sector de río objeto de este estudio presenta dos agravantes: un asentamiento y la única vía de acceso terrestre muy cerca del cauce, lo que significa mayor riesgo para el poblado y en consecuencia es necesario realizar obras de protección. Para esto, se han comparado los resultados de los modelos hidráulicos en 1D y 2D con el fin de evidenciar la importancia de la información y su análisis para la toma de decisiones en lo referente al diseño de obras en el río.

Abstract In the basin of La Estrella River, deforestation in the upper and lower parts of the river has weakened the capacity for material retention of the basin, increasing the frequency and destructive capacity of extreme discharges. Additionally, the Limon earthquake of 1991 caused geological disturbance, especially in La Estrella Valley, modifying the traditional dynamics and stability of its river channel. Specifically, one river section which is the object of this study shows two aggravating circumstances: a human settlement and the location of the only access road to that settlement very near the river channel, implying higher risk for the settlement and the need to implement protection works. We have therefore compared the results of hydraulic 1D and 2D models to demonstrate the importance of information and its analysis for making decisions about the design of these protection and mitigation works in the river.

Cómo la presentación en secuencia o simultaneidad afecta el proceso de decisión en ambientes digitales

Abstract A substantial amount of literature describes how psychology has studied the irrationally of the human mind and its processes, but few authors have written about how layout design influences its decision-making processes. This article proposes an experiment to analyze how users choose a specific product based on its position and the way that options are displayed to them (sequentially or simultaneously).

Resumen Una cantidad sustancial de literatura describe cómo la psicología ha estudiado la irracionalidad de la mente humana y sus procesos, pero pocos autores han escrito acerca de cómo el diseño de la diagramación influye en sus procesos de toma de decisiones. Este artículo propone un experimento para analizar cómo los usuarios eligen un producto específico en función de la posición y forma en que se les muestran las opciones (secuencial o simultánea).

Evaluation of different text representation techniques and distance metrics using KNN for documents classification

Resumen Actualmente, los datos textuales constituyen una parte fundamental de las bases de datos de todo el mundo y uno de los mayores desafíos ha sido la extracción de información útil a partir de conjuntos grandes de documentos de texto. La literatura existente sobre métodos para resolver este problema es muy extensa, sin embargo, los métodos estadísticos (que utilizan métricas de similitud sobre vectores de palabras) han mostrado resultados muy favorables en el campo de la minería de texto durante los últimos 25 años. Adicionalmente, otros modelos han surgido como una prometedora alternativa para lograr reducción dimensional e incorporación de la semántica en la clasificación de documentos, tal como el modelado de temas. Este proyecto se enfoca en la evaluación de técnicas de representación y medidas de similitud de texto (Coseno, Jaccard y Kullback-Leibler) usando el algoritmo de Vecinos más Cercanos (KNN por sus siglas en inglés), con el fin de medir la efectividad del modelado de temas para reducción dimensional al clasificar texto. Los resultados muestran que la versión más tradicional del vector de palabras y la similitud Jaccard superaron al resto de las combinaciones en la mayoría de los casos de uso. Sin embargo, el análisis estadístico mostró que no hubo una diferencia significativa entre la exactitud obtenida al usar representaciones generadas por la Asignación de Dirichlet Latente (técnica de modelado de temas más conocida como LDA por sus siglas en inglés), y la obtenida usando técnicas tradicionales de clasificación de texto. LDA logró abstraer miles de palabras en menos de 60 temas para el primer conjunto de pruebas. Experimentos adicionales sugieren que el modelado de temas puede llegar a lograr un mejor rendimiento al ser usado para clasificar textos cortos y al incrementar el número de temas permitidos al momento de generar el modelo.

Abstract Nowadays, text data is a fundamental part in databases around the world and one of the biggest challenges has been the extraction of meaningful information from large sets of text. Existing literature about text classification is extensive, however, during the last 25 years the statistical methods (where similarity functions are applied over vectors of words) have achieved good results in many areas of text mining. Additionally, several models have been proposed to achieve dimensional reduction and incorporate the semantic factor, such as the topic modelling. In this paper we evaluate different text representation techniques including traditional bag of words and topics modelling. The evaluation is done by testing different combinations of text representations and text distance metrics (Cosine, Jaccard and Kullback-Leibler Divergence) using K-NearestNeighbors in order to determine the effectiveness of using topic modelling representations for dimensional reduction when classifying text. The results show that the simplest version of bag of words and the Jaccard similarity outperformed the rest of combinations in most of the cases. A statistical test showed that the accuracy values obtained when using supervised Latent Dirichlet Allocation representations, combined with the relative entropy metric, were no significantly different to the ones obtained by using traditional text classification techniques. LDA managed to abstract thousands of words in less than 60 topics for the main set of experiments. Additional experiments suggest that topic modelling can perform better when used for short text documents or when increasing the parameter of number of topics (dimensions) at the moment of generating the model.

Monitoring the vertical oscillation of a spray bars through an electronic system

Abstract The aim of the present work was to develop and implement a system for the monitoring of the sprayer bar to obtain measurements of the vertical height of the bar, in order to provide more information at the moment of application and to facilitate its handling . The experiment was carried out at the Experimental Farm Lageado - FCA / UNESP of Botucatu. To perform the spraying, a Honda Fourtrax quadricycle was used, equipped with a 3 m spray bar working at an average speed of 6 km h -1. The tip used in the test was the AIXR11002 and the spacing between nozzles 0.50 m, totaling 6 nozzles. The spray bar was positioned at a height of 0.60 m in relation to the ground and in two situations of terrain: regular (little oscillation of bar) and irregular (much oscillation of bar). In this way, the data were collected by sensors and then sent to the arduino, which is a microcontroller, which can be controlled directly by the computer. In addition, oscillation with and without spraying was tested to test possible problems in the operation of the equipment. Analyzing the interaction of the treatments and working conditions of the sprayer bar with and without obstacles, and with and without spraying, there was no significant difference between treatments 1 compared to treatment 4 in relation to bar height in (cm), in terrain with obstacles. However, treatments (Treatment 2) and (Treatment 3) presented lower vertical oscillations of the bar. With this, in the spraying performed on flatter surfaces, there is less vertical movement of the bar, thus increasing the quality and efficiency of the application. The use of the electronic monitoring system, was efficient for the use during work, being possible to realize the readings of the vertical oscillations of the bar, besides evaluating the temperature and relative humidity of fast and efficient form. In all tests, the results of the readings were similar in each treatment, making clear that the information collected by the system are reliable.

Resumo O presente trabalho teve por objetivo desenvolver e implantar um sistema para o monitoramento da barra de pulverizadores, para se obter aquisições de dados de medições da altura vertical da barra, com a finalidade de proporcionar maiores informações no momento da aplicação e facilitar o manuseio da mesma. O ensaio foi realizado na Fazenda Experimental Lageado - FCA/ UNESP de Botucatu. Para realizar a pulverização foi utilizado um quadricíclo Honda Fourtrax, equipado com uma barra de pulverização de 3 m trabalhando a uma velocidade média de 6 km h- ¹. A ponta utilizada no ensaio foi a AIXR11002 e o espaçamento entre bicos 0,50 m, totalizando 6 bicos. A barra de pulverização foi posicionada a uma altura de 0,60 m em relação ao solo e em duas situações de terreno: regular e irregular. Analisando a interação dos tratamentos e as condições de trabalho não houve diferença significativa entre os tratamentos 1 em comparação a o tratamento 4 em relação altura da barra em (cm), em terrenos com obstáculos. Entretanto, os tratamentos 2 e 3 apresentaram menores oscilações verticais da barra. Com isso, na pulverização realizada em superfícies mais planas, há menor movimentação vertical da barra, aumentando assim, a qualidade e eficiência da aplicação. A utilização do sistema eletrônico de monitoramento, apresentou-se eficiente para a utilização durante trabalho, sendo possível realizar as leituras das oscilações verticais da barra, além de avaliar a temperatura e umidade relativa de forma rápida e eficiente.

Determinación de la exposición ocupacional a vibraciones en cuerpo entero en conductores de autobús en una parte del Gran Área Metropolitana, Costa Rica

Resumen En Costa Rica existen más de 85 empresas dedicadas al transporte público de personas, por lo que existe una cantidad considerable de conductores de autobús que se ven expuestos a vibraciones. El objetivo del estudio fue determinar la exposición ocupacional vibraciones en cuerpo entero en los conductores de autobús en el GAM, por medio de la valoración de factores como ubicación del motor, año de fabricación y tipo de suspensión del asiento. Además, se aplicó la metodología REBA para evaluar posturas de trabajo. Se encontraron niveles de exposición diaria a vibraciones entre 0,2690 m/s2 y 0,9010 m/s2 , sobrepasando en la mayoría de los casos el nivel de acción. El año de fabricación y uso de suspensión en el asiento, demostraron ser determinantes de exposición a vibraciones con un 95% de confianza (P= 0,03 y P=0,002), por lo que existe el riesgo de sufrir afecciones a la salud por exposición a vibraciones. Los dolores de espalda y rodillas fueron las dolencias más reportadas, sin embargo, a partir de la evaluación con el método REBA, los niveles de acción calculados fueron de 0 a 1, para un nivel de riesgo entre inapreciable y bajo. Se recomienda la disminución de los tiempos de exposición de los choferes, el mantenimiento preventivo y correctivo de las unidades y el reemplazo por unidades nuevas con motor atrás, cuando sea posible.

Abstract In Costa Rica there are more than 85 bus companies dedicated to public transport of people, so there is a considerable number of bus drivers who are exposed to vibrations. The objective of the study was to determine the occupational exposure to whole body vibration in bus drivers in the GAM, by means of the valuation of factors such as location of the engine, year of manufacture and type of seat suspension. The REBA methodology was also applied to evaluate working positions. Levels of daily exposure to vibrations were found between 0.2690 m/s2 and 0.9010 m/ s2 , exceeding in most cases the action level. The year of manufacture and use of suspension in the seat, proved to be determinants of exposure to vibrations with 95% d. confidence (P = 0.03 and P = 0.002), so there is a risk of suffering health problems. Back and knee pain were the most reported ailments, however, from the evaluation with the REBA method, the action levels calculated were from 0 to 1, for a risk level between negligible and low. It is recommended to reduce the exposure times of the drivers, preventive and corrective maintenance of the units and replacement by new units with a motor behind, when it is possible.

DNA barcoding of Lucilia blow flies (Diptera: Calliphoridae) collected in Costa Rica

Resumen La identificación del género Lucilia es importante cuando se recolectan adultos o larvas en casos forenses porque el intervalo post-mortem puede ser estimado. En este trabajo se analizó morfológica y molecularmente un panel de especímenes de Lucilia (n = 42) recolectados en Costa Rica, de los cuales el 21% de las muestras corresponden a moscas criadas a partir de larvas tomadas de cadáveres humanos. Morfológicamente, los ejemplares fueron identificados como Lucilia cuprina (1) (33,3% de los ejemplares), Lucilia eximia (1) (33,3%), Lucilia purpurascens (2) (21,4%) o miembros del complejo Lucilia (11,9%). La identificación molecular, con las regiones de la citocromo oxidasa I (COI) o de la subunidad ribosomal 28S, sólo fue posible para el 43% de las muestras. La mayoría de las secuencias obtenidas con COI fueron concordantes con los análisis morfológicos, pero la región 28S carecía de suficiente resolución para identificar muestras al nivel de especies, excepto para L. cuprina. Juntos, los datos genéticos y morfológicos indican que L. cuprina y L. eximia fueron las especies más comúnmente encontradas; las moscas criadas a partir de larvas tomadas de cadáveres humanos correspondieron sólo a estas especies. Hasta donde sabemos, este trabajo es el primero en Costa Rica y en la región centroamericana en describir la entomofauna cadavérica del género Lucilia, lo cual es valioso para el desarrollo de potenciales aplicaciones forenses.

Abstract The identification of the genus Lucilia is important when adults or larvae are collected in forensic cases because the post-mortem interval might be estimated. In this work, we analyzed morphologically and molecularly a panel of Lucilia specimens (n = 42) collected in Costa Rica of which 21 % of the samples correspond to flies reared from larvae taken from human corpses. Morphologically, specimens were identified as Lucilia cuprina (1) (33.3 % of specimens), Lucilia eximia (1) (33.3 %), Lucilia purpurascens (2) (21.4 %) or members of Lucilia complex (11.9 %). Molecular identification with cytochrome oxidase I (COI) or 28S ribosomal subunit regions was possible for only 43 % of the samples. Most sequences obtained with COI were according to a morphological analysis, but the 28S region lacked sufficient resolution to identify samples to the level of species except L. cuprina. Together, genetic and morphological data indicate that L. cuprina and L. eximia were the most commonly found species; flies reared from larvae taken from human cadavers correspond to only these species. To our knowledge, this work is the first in Costa Rica and the Centro-American region to describe cadaveric entomofauna of Lucilia genus, which is valuable for the development of potential forensic applications.

Conocimientos, actitudes y barreras respecto a la gestión de aguas residuales en el sector comercial de la ciudad de La Libertad, El Salvador

Resumen Resumen El objetivo de este artículo fue valorar los conocimientos, actitudes y barreras ambientales, que presentan las personas que se dedican a actividades comerciales de micro y pequeña empresa (MYPES) en la Ciudad portuaria La Libertad, en El Salvador, respecto a la Gestion Integral de las aguas residuales. El ente encargado de la promoción y el desarrollo de programas de saneamiento ambiental, de acuerdo al código municipal es la administración municipal, quienes convencidos de que los procesos de educación ambiental son fundamentales para el desarrollo de su comunidad y en ausencia de un estudio de estas características, es que reconocen la importancia de esta investigación, para que sirva de punto de partida en procura de la gestión integral de las aguas residuales. Se aplicaron encuestas a tres estratos fundamentales, Políticos, MYPES y Técnicos, como actores involucrados en el proceso. Las encuestas se validaron por criterio experto. La utilización de herramientas estadísticas para la selección de la muestra y comparación de los datos, estuvo presente. Una vez obtenida la información se sistematizó y organizo en conocimientos, actitudes, y barreras. Los resultados muestran que los conocimientos son incipientes entre la muestra estudiada, por lo que se debe profundizar en estos, ya que, aunque existen actitudes pro ambientales, la existencia de barreras conceptuales, actitudinales y de control está repercutiendo en la sensibilización y el empoderamiento para llegar a realizar acciones ambientalmente positivas partiendo de las competencias de los estratos analizados..

Abstract The aim of this article is to assess the knowledge, attitudes and environmental barriers, presented by people engaged in commercial activities of micro and small enterprises (MYPES) in the port city of La Libertad, El Salvador, regarding the Integral Management wastewater. The entity responsible for the promotion and development of environmental sanitation programs, according to the municipal code, is the municipal administration, who are convinced that environmental education processes are fundamental for the development of their community and in the absence of a study of these characteristics, is that they recognize the importance of this research, so that it serves as a starting point for the integral management of wastewater Surveys were applied to three fundamental strata, Politicians, MYPES and Technicians, as actors involved in the process. The surveys were validate by expert criteria. The use of statistical tools for the selection of the sample and comparison of the data was present. Once the information was obtain, it was systematize and organized into knowledge, attitudes, and barriers. The results show that knowledge is incipient among the sample studied, so it should be deepened in these, since, although there are pro-environmental attitudes, the existence of conceptual, attitudinal and control barriers is having an impact on the awareness and empowerment for get to perform environmentally positive actions, starting from the competences of the strata analyzed.

Determinación de concentraciones de cadmio en plantaciones de Theobroma cacao L. en Costa Rica

Resumen El cultivo de cacao se mantiene en auge en Costa Rica; sin embargo, las autoridades europeas han establecido regulaciones a la importación de los derivados del cacao; las cuales iniciaron en enero de 2019 con la fijación de niveles de concentración máximos permitidos de cadmio. El objetivo de este trabajo fue determinar concentraciones de cadmio en suelo, raíz, hoja y en grano seco no fermentado de cacao en dos regiones productoras de este cultivo en el país. El presente estudio exploratorio se realizó en 2017 y 2018, determinándose la presencia de cadmio en las partes raíz y hoja del árbol de cacao, y en el grano. La información generada permitió determinar que parte de la producción de cacao se encuentra localizada en un entorno donde los órganos raíz y hoja pueden bioacumular este metal y transferirlo a la mazorca donde se detectó concentraciones de cadmio en granos, en un rango de 0 a 8,70 mg/kg. El porcentaje de muestras positivas en granos fue mayor en la Región Sur con 89,47%, mientras que en la Norte fue 33,33%. Sin embargo, en los análisis de suelos hechos en las muestras de los mismos sitios donde se muestrearon los órganos del árbol, solo se encontró en la Región Sur con un porcentaje muy bajo de muestras positivas, tres muestras de un total de 19, quizás debido a que el límite mínimo de detección para suelo propuesto por el laboratorio fue de 1 mg/kg.

Abstract Cocoa cultivation is booming in Costa Rica; however, European authorities have established regulations for the importation of cocoa derivatives; which started in January 2019 with the fixation of maximum allowed concentration levels of cadmium. The objective of this study was to determine concentrations of cadmium in soil, root, leaf and non-fermented dry cocoa beans in two regions producing this crop in the country. The present exploratory study carried out in 2017 and 2018, determining the presence of cadmium in the root and leaf parts of the cacao tree, and in the grain. The information generated allowed finding that part of the cocoa production is located in an environment where the root and leaf organs can bioaccumulate this metal and transfer it to the cob where the concentrations of cadmium were detected in beans in a range of 0 to 8, 70 mg / kg. The percentage of positive samples in beans was higher in the South Region with 89.47%, while in the Northern it was 33.33%. However, in the analyzes of soils made in the samples from the same sites where the tree organs were sampled, only a very low percentage of positive samples were found in the Southern Region, three samples out of a total of 19, perhaps due the minimum detection limit for soil proposed by the laboratory was 1 mg / kg.

Implementación en FPGA de un módulo lineal de estimación de parámetros eléctricos para un sistema fotovoltaico (PVS)

Resumen Este artículo presenta el análisis y evaluación de la implementación FPGA de un modelo adaptativo lineal para la estimación de parámetros eléctricos linealizados. Estos parámetros pueden provenir, por ejemplo, de modelos no lineales requeridos para el monitoreo de la eficiencia o el control de lazo cerrado de sistemas complejos, con necesidades de velocidad de procesamiento no alcanzables por sistemas embebidos tradicionales (en el orden de una mega muestra por segundo o más). El modelo implementado se compone de un juego de ecuaciones que se han derivado de una aproximación basada en el solucionador numérico típico de Euler para ecuaciones diferenciales. En el caso acá presentado, los parámetros representan el comportamiento dinámico de un panel generador fotovoltaico. El objetivo del modelo es evaluar el desempeño de algoritmos distribuidos de búsqueda del punto de máxima potencia, a partir de una única ecuación que describe su relación voltaje-corriente. El algoritmo se evalúa primero usando una descripción Verilog a nivel de transferencia de registros (RTL), y luego se prueba sobre una FPGA comercial, con datos generados desde un modelo dorado de alto nivel. La validación final sobre herramientas automatizadas de diseño electrónico de circuitos integrados (EDA) muestran que el diseño no es solo viable para portarse a una tecnología CMOS comercial, sino que es eficiente en términos de velocidad de procesamiento y consumo de potencia. Dicha eficiencia lo hace adecuado para el monitoreo y control de paneles solares interconectados.

Abstract This papers presents the analysis and evaluation of the FPGA implementation of a linear adaptive model for the estimation of linearized electrical parameters. These parameters may come, for instance, from non linear models required for complex systems’ efficiency monitoring and/or closed control loop, with speed processing needs not feasible for traditional embedded systems (on the order of at least 1 mega-sample per second). The implemented model is composed by a set of equations, that have been derived from an estimation approach based on a typical Euler numeric differential equation solver. In the particular case here presented, the parameters represent the dynamic behavior of a photovoltaic generator panel. The goal of the model is to evaluate the performance of distributed maximum power tracking algorithms, from a single equation that estimates the current-voltage relations. The algorithm is evaluated first using a Register Transfer Level (RTL) Verilog description, and then is tested on a commercial FPGA with data generated from a high level golden model reference. Final validation on integrated circuits Electronic Design Automation (EDA) tools show that the design is not only feasible to be ported to a commercial CMOS technology, but that is efficient in terms of processing speed and power consumption. Such efficiency makes it adequate for the monitoring and control of interconnected solar panels.

Desperdicios de alimentos (DA) en sodas concesionadas de una Universidad Pública en Heredia, Costa Rica

Resumen Alrededor de 815 millones de personas padecen de hambre en el mundo y de estos 39 millones de personas sufren de este problema en América Latina y el Caribe. Cerca de un tercio de los alimentos producidos en el mundo se pierden o son desperdiciados. Según la FAO, estas cifras van en aumento, dejando en evidencia que el cambio climático, las malas prácticas en la agricultura y el desperdicio de alimentos pone en peligro la seguridad y la soberanía alimentaria. Por eso, el objetivo de este trabajo fue determinar la pérdida y desperdicio de alimentos (PDA) con respecto a la producción diaria de alimentos, para la identificación de estrategias que minimicen o solucionen el PDA en las sodas del Campus Omar Dengo. Se midió el desperdicio de alimentos en las distintas sodas del Campus Omar Dengo de la Universidad, con una metodología estandarizada establecida por la Red Costarricense para la Disminución de Pérdida y Desperdicio de Alimentos y la iniciativa de SAVE FOOD®. Se obtuvo diferencias significativas en los valores de PDA generados por las sodas. Características como el tipo de población y las buenas prácticas en la cocina causan menos desperdicios de alimentos. Se concluye que se debe trabajar con los usuarios de las sodas mediante campañas de concientización sobre el tema de desperdicios para disminuir los porcentajes tan altos presentados en el área de devolución en platos.

Abstract Around 815 million people suffer from hunger in the world and of these 39 million people suffer from this problem in Latin America and the Caribbean. About one third of the food produced in the world is lost or wasted. According to the FAO, these figures are on the rise, showing that climate change, bad practices in agriculture and food waste jeopardize food security and sovereignty. Therefore, the objective of this work was to determine the loss and waste of food (PDA) with respect to the daily production of food, for the identification of strategies that minimize or solve the PDA in the sodas of the Omar Dengo Campus. Food waste was measured in the different sodas of the Omar Dengo Campus of the University, with a standardized methodology established by the Costa Rican Network for the Reduction of Food Loss and Waste and the SAVE FOOD® initiative. Significant differences were obtained in the PDA values generated by the sodas. Characteristics such as the type of population and good practices in the kitchen cause less food waste. It is concluded that you must work with the users of the sodas through awareness campaigns on the subject of waste to reduce the percentages so high presented in the area of return in dishes.

Evaluación del manejo y disposición final de la gallinaza de reproductora pesada usada como abono orgánico en Costa Rica

Resumen En Costa Rica hay cinco empresas avícolas que explotan las aves reproductoras pesadas, las cuales son las progenitoras de los pollos de engorde que las mismas empresas producen. Estas aves pasan por dos etapas, la crianza y la etapa de postura y al final de cada etapa generan el residuo conocido como gallinaza. El estudio contempló información de las cinco empresas productoras complementado con datos de importación de las repoductoras obtenidos en el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA), para llegar a determinar que en Costa Rica se produjo en el año 2016 más de 20 mil toneladas métricas de gallinaza. Después de un proceso de calentamiento en granja, la gallinaza pasa a una bodega hasta su distribución o pasa directamente de la granja a la finca para su uso en cultivos. Durante la investigación del flujo del residuo, se logró la determinación y valoración de Puntos Críticos (PC) los cuales surgieron por desviaciones consideradas en la afectación ambiental, como el uso de gallinaza en suelos agrícolas la cual queda expuesta al ambiente o ligeramente cubierta con tierra que a los días va quedando descubierta. Al calcular el área agrícola que utiliza gallinaza, se determinó que en el año 2016 fue usada en 2 404 hectáreas y de mantener el ritmo de crecimiento de la población de reproductora pesadas, en los próximos 20 años esta área sería duplicada. El estudio incluye la trazabilidad completa de la gallinaza, desde su origen hasta el uso en fincas agrícolas; por tanto, este trabajo permite la propuesta de mejoras en el manejo y disposición de la gallinaza de reproductoras pesadas usada como abono orgánico en Costa Rica.

Abstract Five poultry companies raise broiler breeders in Costa Rica. These birds go through two stages, rearing and laying, and at the end of each stage they generate the residue known as manure or litter. This study includes information from the five production companies supplemented with import data obtained from the National Animal Health Service (SENASA), in order to determine that the manure of broiler breeders in Costa Rica amounted more than 20 thousand metric tonnes of litter were produced in 2016. After a heating process on the chicken house, litter material goes out to a warehouse or passes directly to farms for it to be used in crops as fertilizer. During the research of the residue flow, the determination and evaluation of Critical Points (CP) were obtained, which resulted from deviations considered in the environmental effects, such as the use of poultry in agricultural soils in which the material is exposed to the environment or slightly covered with soil but after some days is uncover. When calculating the agricultural area that uses poultry manure, it was estimated that 2.404 hectares used this product in 2016, and if the growth rate of the population of broiler breeders is maintained, this area will be doubled within the next 20 years. The study includes the complete traceability of this litter material, from its origin to the final application in agricultural farms; therefore, this work allows the proposal of improvements in the management and disposal of the poultry litter of heavy breeders used as organic fertilizer in Costa Rica.

Enredados con la sierra. Las plantas en las estrategias sostenibles de sobrevivencia del grupo indígena Guarijío/Makurawe de Sonora, México

Resumen Los Guarijío/Makurawe de Sonora representan uno de los pueblos indígenas más olvidados en el noroeste de México. El presente trabajo analiza desde una perspectiva etnobotánica la importancia que para este grupo indígena guardan los recursos vegetales, a partir del examen de sus distintas formas de aprovechamiento. La metodología utilizada se apoyó en la aplicación de entrevistas personales a profundidad, observación directa y participativa así como talleres comunitarios. Las personas de mayor edad, amas de casa, trabajadores del campo, artesanos, curanderos, rezandero, promotor cultural bilingüe y el gobernador del pueblo, fueron actores claves en la búsqueda de información. Algunos resultados revelan que los Guarijío personifican un ejemplo de sobrevivencia con base en las formas de uso de su patrimonio biocultural. Los saberes indígenas respecto a los recursos vegetales, representan las raíces desde donde debe plantearse cualquier propuesta de desarrollo sostenible que busque mejorar las condiciones de bienestar de este pueblo.

Abstract The Guarijío/Makurawe people of Sonora are one of the most ignored native groups in Mexico's Northwest region. From an ethnobotanical perspective, this paper analyzes the importance of plant resources for this indigenous community, according to their different uses. Some methodological technics included in depth personal interviews, direct-participative observation as well as community workshops. Among key actors interviewed included the eldest people, housewives, rural workers, artisans, healers, cultural promotor, and the local governor. Results show that the Guarijio exemplify a case of subsistence based on the uses of their biocultural heritage. Indigenous knowledges on vegetal resources represent the roots for any proposal of sustainable development focused on the improvement of wellbeing of this people.