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| Castro-Bolaños, Monserrat, Herrera-Ramírez, Carlos H and Lutz-Cruz, Giselle Composición, caracterización y potencial aterogénico de aceites, grasas y otros derivados producidos o comercializados en Costa Rica. Acta méd. costarric, Ene 2005, vol.47, no.1, p.36-42. ISSN 0001-6002
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